www.poradnikzdrowotny.fora.pl

bioenergoterapeuta

Pewnie to znasz z autopsji i tak jak wielu ludzi na świecie nie wyobrażasz sobie życia bez czekolady, która bardzo często kojarzy się nam z ogromną przyjemnością i poczuciem szczęścia. Niestety jej główny składnik, czyli kakao jest produktem silnie alergizującym, dlatego też osoby które mają skłonność do alergii powinny się go wystrzegać. Co więc w zamian ? Natura jest bardzo mądra i jeśli tylko pozwolimy się jej prowadzić ,odkryje przed nami swoje tajemnice . Jedną z nich jest Karob – zdrowy zamiennik czekolady
Karob to mączka chleba świętojańskiego. Roślina ta zarówno wyglądem jak i smakiem przypomina kakao i może być stosowana jako jej zamiennik. Nie zawiera szkodliwej teobrominy i innych wyżej wymienionych składników obecnych w kakao. Co więcej jest produktem wysoce odżywczym – dlatego też, wprowadzając go do naszej diety odnosimy szereg korzyści zdrowotnych:

w porównaniu do kakao:
karob jest o 1/3 mniej kaloryczny,
ma 3 razy więcej wapnia oraz aż
7 razy mniej tłuszczu
jest dobrym źródłem witaminy A i witamin z grupy B
oraz zawiera również:
magnez, potas, śladowe ilości żelaza,
a także sporą ilość błonnika i białka

Dzięki zawartym w nim garbnikom karob poprawia trawienie.Obecny w nim kwas galusowy jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni nasz organizm przed działaniem wolnych rodników, sprzyja obniżeniu poziomu „złego” cholesterolu, działa również przeciwbólowo, przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie.Karob zawiera również substancje czynne, które pomagają w leczeniu astmy i problemów wywołanych przez alergie; stosuje się go również u palaczy, gdyż ma działanie wykrztuśne a zawarte w karobie taniny bardzo dobrze wiążą się z toksynami i hamują rozwój bakterii, co znalazło zastosowanie w leczeniu biegunek.

Karob bez problemu można dostać w sklepach ze zdrową żywnością, a także w niektórych supermarketach. Asortyment jest duży, możemy zdecydować się zarówno na gotowe produkty zawierające go w swoim składzie, jak również czysty proszek, który można używać do domowych deserów i wypieków. Przydatny jest także do tradycyjnych czekoladowych przepisów, w których zamiast kakao odmierzamy równoważną ilość karobu. Co więcej produkt ten, w przeciwieństwie do kakao ma naturalnie słodki smak, dlatego też należy zmniejszyć ilość cukru lub innej substancji słodzącej dodawanej do potrawy.
Jak więc widzicie , karob to samo zdrowie i dobrze by było ominąć wieloletnie przyzwyczajenia dodając go do naszej diety Smile